Highland Park 14 Jahre Octave 2006/2021

119,90€
Grundpreis171,29€ / l

inkl. MwSt., zzgl. Versand.
Lebensmitteldeklaration

Flaschendetails

Sorte Single Malt Whisky
Herkunftsland Schottland
Region Inseln
Brennerei Highland Park
Abfüller Duncan Taylor
Alter 14 Jahre
Flaschengröße 0,7 Liter
Alkoholgehalt 53,3 % vol • Fassstärke
Fasstyp Eiche
Octave Finish
Limitierung Einzelfassabfüllung mit nur 65 Flaschen
Fassnummer 5029813
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfilterung Ohne Kühlfilterung
Rauch Rauchig

Produktbeschreibung

Dieser 14-jährige Highland Park Single Malt gehört zur Octave Collection und wurde für drei Monate im Octave Fass nachgereift. Diese Nachreifung in den kleinen Octave Fässern macht den Whisky besonders intensiv. Destilliert wurde dieser Single Malt im Jahr 2006 und mit 53,3 % vol 2021 in die Flasche abgefüllt.

Seit mehr als 40 Jahren experimentiert das Team von Duncan Taylor mit der Reifung von Whiskys in kleineren Fässern - mit großem Erfolg. Die Forschungen beruhten auf der einfachen Prämisse, dass in einem kleinen Fass über einen kürzeren Zeitraum mehr Interaktion zwischen Holz und Whisky stattfindet als in einem großen Fass, wodurch eine schnellere Verschmelzung von Holz, Luft und Alkohol möglich ist. Nach einer zweiten Reifung haben die Octave Fässer den Whisky verfeinert und seinen Farbton, Geschmack, Form und Charakter verbessert. Das Geschmacksprofil wird sanft erweitert wodurch ein reifer, ausgewogener Scotch Whisky entsteht.

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