{"product_id":"craigellachie-100-proof-edition-81-15-jahre","title":"Craigellachie 100 Proof Edition #81 15 Jahre 2011\/2026","description":"\u003ch2\u003eCraigellachie 100 Proof Edition #81 – 15 Jahre Speyside Single Malt mit First Fill PX Sherry Finish\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCraigellachie gehört zu den eigenwilligsten und charakterstärksten Brennereien der Speyside – ein Destillat mit einer fast schwefligen, fleischigen Note, die es von den eleganteren Speyside-Stilen deutlich abhebt und ihm eine treue Anhängerschaft gesichert hat. Signatory Vintage hat diesen ungewöhnlichen Charakter für die 100 Proof Edition ausgewählt und in Edition #81 eine Abfüllung präsentiert, bei der 15 Jahre Reifung und ein First Fill Pedro Ximénez Finish aufeinandertreffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr 2011 destilliert, reifte dieser Speyside Single Malt zunächst in Eichenfässern, bevor ein abschließendes Finish in First Fill Pedro Ximénez Sherry Butts den finalen Charakter formte. PX-Fässer gehören zu den intensivsten Sherryfässern überhaupt – der sirupartige, dunkelfruchtige Pedro Ximénez hinterlässt im Holz eine außergewöhnliche Süße und Dichte aus Kakao, Dörrfrüchten und einer fast opulenten Tiefe. In Kombination mit dem bereits robusten Craigellachie-Destillat entsteht ein Profil, das Struktur und geschmeidige Süße in einem überzeugenden Gleichgewicht hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 57,1 % vol bei echter 100 Proof Stärke, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt, bleibt dieser Scotch vollständig naturbelassen. Das schlichte Etikett der Edition #81 unterstreicht den Anspruch von Signatory Vintage – 15 Jahre Speyside-Geduld, andalusisches PX-Holz und keine Kompromisse im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Signatory Vintage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54838059303180,"sku":"100proof062","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0301\/9466\/3468\/files\/craigellachie-100-proof-81-15-jahre-01.webp?v=1781798943","url":"https:\/\/fassgeist.de\/products\/craigellachie-100-proof-edition-81-15-jahre","provider":"FASSGEIST","version":"1.0","type":"link"}